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    石斑鱼年产量接近16万吨,未来还将继续高价!
    来源:水产前沿 2019-07-05
      中国水产频道原创报道,

      这几年,石斑鱼产业的发展跌宕起伏。从去年上半年的高价,到今年的低价,石斑鱼产业犹如坐过山车,价格动荡,养殖户信心不足。石斑鱼产业发展至今,这一路以来经历了诸多变化与变革。为了推动石斑鱼产业的正向发展,从2010年开始,由中山大学林浩然院士发起的石斑鱼产业论坛每年一届如期举行,至今已进入第十届的筹备阶段。养殖量也从不足10万吨持续发展至2018年,产量已接近16万吨。
      
      文/图 水产前沿 吴佳辉
      
      10月17-19日,“第十届全国石斑鱼产业发展论坛”将在漳浦举办。此次论坛由漳浦县佛昙镇水产养殖协会承办。作为会长单位的福建鑫洋宾水产养殖有限公司(以下简称“鑫洋宾公司”),也在今年获得建立院士专家工作站的资格。2019年6月18日,福建省科协院士办向鑫洋宾公司进行授牌,这意味着福建省第一家石斑鱼产业的院士专家工作站正式成立。
      
      基于这两件石斑鱼产业内大事,笔者采访了鑫洋宾公司董事长杨国宾。
      

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      福建省院士专家工作站授牌仪式合影(左:鑫洋宾公司董事长 杨国宾 中:中山大学林浩然院士 右:黄海水产研究所 梁友)
      
      水产前沿:首先,恭喜鑫洋宾公司获得建立福建省院士专家工作站的资格,想必与公司在行业内的口碑与影响力也有较大关系,能否简单介绍一下公司的情况?
      
      杨国宾:鑫洋宾公司成立于2011年,位于漳州市漳浦县佛昙镇白石村,是专业从事名贵海水鱼类养殖的高新技术企业。公司占地面积100余亩,养殖水体近8万立方,为当地最大的水产养殖企业之一。除在佛昙建有两个养殖场外,另在海南三亚崖城梅山设有一个工厂化养殖基地,占地近50亩,总投资约3千万人民币?;赜涤?000个养殖池,培养各种石斑鱼亲鱼,人工繁育产卵孵化。工厂化养殖高附加值红色东星斑及杉虎斑等商品鱼,年生产石斑鱼50万尾,产值达4000万元。
      
      现主要养殖品种包括青斑(斜带石斑)、老虎斑(棕点石斑)、龙胆(鞍带石斑)、杉斑(清水石斑)、珍珠龙胆(虎龙杂交斑)、杉虎斑(虎杉杂交斑)、东星斑(豹纹鳃棘鲈)、油斑(云纹石斑)、假油斑(褐石斑)、云龙斑(云龙杂交斑)、褐龙斑(褐龙杂交斑)等。
      

      鑫洋宾公司参会成员与林浩然院士合影
      
      水产前沿:您公司以养殖石斑鱼为主,院士工作站的建立将对漳浦县的石斑鱼产业有何推动作用?
      
      杨国宾:漳浦素有“中国石斑鱼之都”的美誉,漳浦是漳州市石斑鱼养殖大县。中国渔业年鉴统计,2018年全国石斑鱼产量接近16万吨。石斑鱼在2016年被列为福建省“十三五”重点规划千亿水产产业链中的重要鱼种之一,“漳州石斑鱼”更是在2013年被列为福建省第一批十大渔业品牌之一。
      
      目前,石斑鱼在苗种繁育方面,由于受到水质、温度、育苗工艺技术等方面的影响,企业难以实现规?;缰址庇?,加之病虫害、海水污染等问题,导致石斑鱼养殖效益低下。
      
      水产养殖是渔业建设的重中之重。随着社会的发展,渔业生产空间受到挤压,养殖用地、水、劳力资源锐减,环境污染威胁增大,质量安全与市场监管问题堪忧,科技创新不强、养殖环境恶化、养殖效果不稳定等问题日益凸现,制约了水产养殖业的健康可持续发展。
      
      也因此,建立工作站之后,我们将有机会与科研院所的专家一起开展名贵海水鱼苗种繁育、新品种的开发,探索更具养殖优势的新品种。
      
      水产前沿:“漳州石斑鱼”在2013年被列为福建省第一批十大渔业品牌之一,而漳浦县又为漳州市养殖石斑鱼的重镇。漳浦县佛昙镇水产养殖协会作为漳浦县唯一的一个与水产养殖相关的协会,是否对漳浦县有相关的统计数据?
      
      杨国宾:漳浦县石斑鱼的养殖面积在5000-10000亩,1年的产量6000吨左右,主要是青斑、珍珠龙胆、龙胆、云龙斑、杉虎斑这几个品种。
      

      鑫洋宾公司车间内养殖的红东星斑
      

      高位池养殖的杉虎斑
      
      水产前沿:云龙斑可以说是福建与莱州的“特产”,目前在福建的发展情况如何,这条鱼有何特点?
      
      杨国宾:云龙斑这几年发展迅速,具有长速快,抗病力强的特点,我非??春谜馓跤愕姆⒄?。
      
      漳浦市云龙斑养殖量最大的杨艺祺进一步补充,云龙斑的抗病力很强,从这些年的养殖效果来看,养殖成功率在95%以上,生长速度也很明显。去年8月15日15cm左右的苗放到高位池养殖,今年6月15日已经达到1.7斤左右,在一个月前也已经在出售。也就是说,9-10个月的时间,大概能够达到1.5斤。
      
      从总体的量来看,估计福建省一年的产量大概在4000吨左右,以网箱和高位池养殖为主。目前辐射到广东、宁德区域。当然,漳浦的养殖量最大,大概占70%的比例。
      
      水产前沿:从福建省的这些养殖品种来看,您认为哪些品种的优势比较明显,或者说,您比较看好的品种是哪些?可否分析一下?
      
      杨国宾:珍珠龙胆和青斑的养殖量比较大,实际上,市场对这两条鱼的需求已经基本满足。龙胆在福建养殖的优势不大,因为对温度有一定的要求。并且,龙胆苗开口难,苗的成活率也比较低。
      
      从目前的情况来看,我认为杉虎斑、云龙斑、东星斑的优势是比较明显的。杉虎斑养殖周期长,成本高,养殖的量不是很大,价格相对比较稳定;云龙斑肉质好,兼具鞍带石斑鱼、云纹石斑鱼的优点,预计后市还会有上涨的空间;红东星斑符合国人对红色的喜好,目前价格稳定在130元/斤左右。当然,许多人看重红东星斑这条鱼,后市发展如何现在还无法预判。
      
      水产前沿:这几年,石斑鱼产业跌宕起伏,作为养殖群体中的一员,这几年您养殖的情况如何?有何思考以及发展思路?
      
      杨国宾:我从事石斑鱼养殖已经有6、7年的时间,第一年养殖石斑鱼的时候就赚了接近500万,当时信心十足,投入了许多资金。后面在崖城养殖老鼠斑和珍珠龙胆,养到差不多7-8两的时候就都死了,损失巨大。后面也慢慢总结养殖经验,现在每年能够盈利几百万。
      
      现在石斑鱼养殖有许多瓶颈在,除了摸索新的品种,我们也考虑过向海外发展,到印尼、菲律宾等国家考察过。但是到海外发展,一定要了解该国家的法律法规,做风险评估。也要考虑当地的环境,许多问题还存在未知数需要进一步探索,如果时机成熟,向海外拓展也不失为一种方式。

      


      【关键字】:石斑鱼  产业  论坛  市场行情  水产养殖
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