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    北京赛车开号:杭城小龙虾迎来旺季!小龙虾到底经历了什么?

    北京赛车pk计划软件 www.pfp7.com.cn 2019-4-19 12:57| 发布者: 御城雪| 查看: 15577| 评论: 0|来自: 杭州日报

    摘要: 中国水产频道报道,随着气温逐渐升高,小龙虾开始在杭城各大农贸市场上市,45元-70元价格不等的小龙虾吸引了不少市民尝鲜。
      北京赛车pk计划软件报道,

      随着气温逐渐升高,小龙虾开始在杭城各大农贸市场上市,45元-70元价格不等的小龙虾吸引了不少市民尝鲜。与此同时,主打小龙虾生意的餐馆也拉开了旺季的序幕,晚餐到夜宵档时间顾客满盈。外卖小龙虾订单量持续飙升,有的龙虾馆一晚上的外卖订单额可达2万元。
      


      然而,在市场的另一端,却是另一番景象:那些个头小,花了大价钱养出来的小龙虾却卖不出好价钱,今年新进养虾户的日子有点难过。
      
      小龙虾大小价格相差大
      
      “大姐, 买小龙虾吧,个头大肉质好,来一斤?”昨日,走进中河路农贸市场北京赛车pk计划软件区域,商贩王芳正热情地跟顾客李翠推销小龙虾。
      
      “一两左右的小龙虾要70多元一斤,这是质量最好的小龙虾,其实市场里还有一种个头小的小龙虾,便宜,最多半两一只!”李翠说。
      
      记者走了几家农贸市场发现,今年市场上的小龙虾个头和价格差距都有些大,要么就是大的,要么就是头还没长大的“小虾”,这两种小龙虾每斤价格相差近30元。
      
      同样是小龙虾,为什么个头和价钱有如此大的差距?今年的小龙虾到底经历了什么?
      
      在江苏金湖有百亩养殖基地的杨松透露,今年小龙虾养殖面积扩大了很多,很多其他水产养殖户也加入进来,对虾苗需求非常大?!暗衲暧钟龅降勾汉?,成虾产虾晚,到该种虾苗的3月中旬时分,市面上的虾苗非常少,这就让新进入市场的养殖户成本增高了许多!”
      
      据悉,今年3月中旬左右,虾苗的价格最高达到38元一斤,而在往年同期,一般是30元。
      
      吉晓松介绍,因为价格贵,很多养殖户等到4月虾苗价格回落才种下,而小龙虾生长周期一般是30到40天,所以现在市场上成虾少且价格贵?!案鐾沸∫坏愕男×河Ω檬?月前后种下的那批虾苗,价格也相对便宜很多?!?/div>
      
      在扬州江都区养殖稻田小龙虾的“陆团长”也表示,因3月中旬虾苗价贵量少,基地推迟了养虾苗的时间,“大约4月底的样子,市场上的小龙虾才能大批上市,那时候的虾肉质好、价格也更便宜?!?/div>
      
      龙虾馆生意火爆,夜宵外卖订单暴涨
      
      不过,与小龙虾供应端的“冷清”相比,小龙虾的餐饮生意却异?;鸨?。
      
      上周六晚8点,家住滨江的余华和友人在星光大道附近的一家小龙虾馆聚餐,一行七人点了七盘2斤份小龙虾,喝酒聊天直到半夜,总计花费约1600元?!霸缇拖氤孕×毫?,现在天气热了,赶紧来解个馋?!庇嗷嘎?,这家餐馆生意特别好,晚上几乎一直是全满的,“我们提前好几天才定到唯一的一个包厢?!?/div>
      
      据了解,自从上周起,杭州城各大做小龙虾生意的餐馆已有了旺季到来的苗头,有的店下午6点就要排队等位了,客满状态一直持续到夜宵时间。
      
      新开元旗下的龙虾馆“一佳靓虾”中河中路店3月28日已恢复营业,上周起,生意暴涨一倍,每天晚餐开餐半小时就已满座,一晚上翻桌三次?!拔颐峭甑挠蹈叻逶?、7、8三个月,晚上10点以后到2点就能翻两次桌?!?该店营销总监何维鸣认为,根据现在的形势,今年的小龙虾生意会更好。
      
      滨江的龙虾馆“虾帮”上周起外卖订单量暴涨?!巴ü笾诘闫篮投隽嗣戳礁鐾饴羝教?,我们一晚上的订单额最高有2万块?!崩习寮赏嘎?,现在正餐堂食和外卖夜宵的营业额已大大超过了往年。
      
      去年世界杯期间,杭州老牌酒店新花中城湖墅南路店尝到了“夜宵档”的甜头,今年3月底就进入“夜宵时间”,且刚恢复营业第一周还有6折优惠。
      
      据业内人士透露,去年因“世界杯年”,市面上多了很多小龙虾馆,其中不少只是做当年一年的生意,但消费群体变化不大?!八孀判×汗菔考跎?,而养殖端供应又多,今年的小龙虾餐饮生意绝对会更加火爆?!保?b>本文转自【杭州日报】。如有版权问题,敬请联系北京赛车pk计划软件。
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